BDCK 4 Bunda Rafi (lagi)

Untuk kesekian kalinya bunda Rafi order ke Thalia cakes....:) Alhamdulillah.
BDCK ini basenya bolu kukus ketan hitam. Aku pakai resep dari NCC, rasanya enaaakkkk, manisnya pas, legit & gurih (coz pakai santan). Buat krucil dan ayah juga aku buatin seloyang...hhhheee

Berhubung sang Eyang suka sama bolu ketan hitam tapi enggak suka coklat, bunda rafi setuju dengan cake ini. Alhamdulillah sang Eyang katanya suka.

Bagi yang mau resepnya monggo diintip di sini yaaa..:)
http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=564

Tq beratz bunda Rafi...^_^

Black forest 4 Itamaya

Ini adalah penampakan cake orderan Itamaya yang waktu belum dibuat tapi dah ditodong upload penampakannya....hehehe...
Lha Itamaya bukannya dah kursus cake sama akyu? Kok masih pesen ke Thalia cakes? lhaaa...itu juga pertanyaan yang akyu sampaikan ke nenk Itamaya. Katanya kalo untuk konsumsi sendiri sih sering, kalo buat orang lain gak PD. Ealahhhh...PD PD in aja jeng...:)

Pernah sekali aku ke Giant beli mascarpone & ketemu Itamaya yang yang mau beli mascarpone juga. Wedehh, rupanya nenk Itamaya rajin praktek Tiramisu di rumah...pantesaaannn saban nyari mascarpone di spm ga ada, rupanya dah di borong sama Itamayaa....hihihihi

Kembali ke laptop..:)
Rikuesnya BF dengan topping buah2an. Pokoknya minta yang mantebbb. Pas ngambil cake kerumah Itamaya bilang...: "cakep amaaat, jadi sayang gw mau ngasih ke temen nih". Tapi cakepan yang bikin kan ta..? *teteupppp...:-D*
Soal pagar sabuk coklat memang kemaren lom sempet aku ajarin ya say..? next time kalo main kerumah diajarin dey, biar penampilan kuemu tambah cute..:)

Btw makasiy ya jenk atas orderannya..

Cake Lamaran 4 Ika

Lagi liat foto2 kk & Attar di folder bulan April 2011, kok nyempil foto ini ya...? Muup bunda Ika Indarti, baru eikeh upload neyy...:-)
Eikeh juga lupa ini cake basenya apa...hhee...yang eikeh inget pesennya bareng sama original klappertart ukuran kecil2 (personal) 15 pcs, & nganterinnya malem2.
Sekeliling cakenya juga eikeh "pagerin" dengan WCC yang ditempel chocolate transfer sheet bergambar pink hati.
Oiya, pitanya cantik kannn..? itu bikinan jeng Ami Sz lo temans...eikeh sengaja pesen buat mempercantik box cake...monggo diorder...bando & kartu2nya juga kereennnn...:)
btw makasih ya bunda Ika...sun sayang buat dd Rafi dari kk Thalia & Attar.

Fruit cake 4 mbah Nina

Tiup lilin lagi....? Ibu mertuaku memang ultahnya September juga.....poko'na bererot lah....hehehe....yang menikmati sih Attar pastinya, soalnya dia memang hobby tiup lilin....:-D
Untuk cakenya aku buat base sponge coklat yg dilapisi butttercream. Tadinya aku pingin hias pinggirnya pakai meringue yang ada efek bakar2 itu lowwhh, sekalian belajar cara pake blowtorch yang dah di beli semenjak habis lebaran kemarin....hhhee...

Rencana tinggallah rencana...scara kepala tabung gasnya rada pengok...(apa bahasa benernya ya...?) sehingga nggak bisa dipasang di blowtorch-nya, karena di paksa masuk waktu dipakai tahun baru kemaren....yahhhh...kuciwa

aaaa deyyy....ci bunda nggak jadi pake acara "tembak menembak"...:)
Akhirnya hanya dioles2 buttercream aja pinggirnya, mana buttercreamnya dah tinggal dikiiiiit banget...heuuuu'... 'ndak bisa di spuit2 cantik....:)
Ya sutralah, tutup sajah dengan pita & coklat merah sisa menghias kue Jihan pagi tadi...huhuhuhu...bener2 persediaan bahan lagi habis2an...belum blanja euyy...tapi untungnya kesamapaian bikinin kue buat ibu mertua tersayang....

Met ultah ya Bu...smoga sehat selalu, bahagia & dalam lindunganNya....aamiin...

Bronketem 4 Lia

Ini foto dah kadaluarsa...xixixixi...muup'ya Lia...baru bisa diupoad sekarang...:)

Bronketem ini di pesan pada waktu bulan puasa...requesnya Lia hiasannya pingin seperti lamaran Tita tempo hari...wokayyy deyyy, cuma bedanya kalo yang ini buah2nnya akyu taruh miring, biar ada bedanya gicuuu...hhee
makacih yuaaa...atas orderannya:

Bronketem 4 Bang Em...

Ni'lah akibat suka tunda2 kerjaan...PR edit & upload foto cake numpuk...hhhee...apalagi bulan puasa gini... sekalinya inetnya gag lemot & bagus buat upload, waktunya tengah hari bolong....ntar encess lagiii....:D

Nah...sengaja eikeh pilih yang ini duluww yang d upload...soalnya ada yang penasaran sama penampakan orderannya Bang Em...dudududu'...capaaaa yaaaa...??

Bronketem ini dipesen Bang Em untuk kekasih tjertjintah....dalemnya ada 3 layer rice chocolate & sesuai rikwesnya...hiasannya buah ajahhh...trus dikasih tuliasan Ru'ya Haqiqi...

Sayangnya ketika bang Em ngambil cake ini nggak ketemu sama dakuw...padahal penasaran pengen liat langsung sang pacar yang menurut asisten di rumah..."cantik deh mbaaa orangnya..." uhuyyyyy....

Trus dapet SMS dari Bang Em :" Kata mama & temen2nya kuenya enyyaaakkk...mau lagi & lagi...."

Makasiy ya bang Em...

JCC 4 mbak Tanty Roezlinda..

Rikwesnya cakenya jangan yang ngeju banget...trus buahnya yang okayyyy....dududududu'
satu pak strawberry & sekaleng jeruk mandarin aku templokin semua di kuenya....sueger & menggairahkan yaaaa kalo di maem siang2 giniyyyy....slurppppp....

Bronketem 4 Tita (lamaran)

Alhamdulillah akhirnya satu persatu sahabat2ku akan segera melepas masa lajangnya...dipikir2 apa aku yg dulu meritnya kecepetan yak? hiyy, abis bijimana lagi wong dah gatel...*garukkkkkk*...huahaha...
abis, pacaran hampir 7 tahun...dah g2 si ayah emang dahhh pengendd ngelamar dari lulus SMA...huhuyyy...ngebet ya yahh ?? haghaghag *yg ditanya pasti tersipu2 kyk sapu2*

Kembali ke laptopppp....
Critanya Tita minta di anter jam 10, aku sih santayy ^awalnya^...pan, cakenya dah dibikin dari malem, bareng sama Navy cakenya Ary..jadi rencananya cake Tita & Ary mo di hias subuh2 aja..:)

Start ngehias kue Ari jam 5.30, mulai oles2 ganache & giles2 fondant...ga terasa jam menunjukkan pkl 8 tepat...wewww...langsung tinggalkan Navy cake Ari & garap bronketem Tita...tp taukahhh apa yg terjadi sodara2? ternyata ketika bronketem di keluarkan dari loyang, dalemnya masih lom mateng, pas dibalik ancurrrr alias gagal....huaaaaaaa.....perasaan ngukusnya lamaaaa, trus dah dilakukan test tusuk jugaaa, so' whats wrong?
bijimanaaaaaaa neyyyyy...?? mo telp Tita batalin g mungkin...lemessssss....:(

Trus langsung keluarin sepeda pelan2 *takut kedengeran Attar*, beli telor... & ulang dari awal !!

Hiyaaa, mana asisten lagi ngurusin ci kk yg lagi demam...perfect...!!

Jam 8.20 mulai timbang2 bahan..& ngukusnya kali ini ga pake loyang tinggi, tapi loyang tinggi 4 cm 2 buah...maksute biar bisa mempersingkat waktu...huhuhu..., tau ga temans...waktu kejadian ini aku anggap lagi ikutan "Master Chef" :D....dengan waktu yg mefeeettt, diharapkan tampil prima dari rasa maupun bentuknya...*igauan dikala panik & stres melanda*.... wekekekkk...

Akhirnya setelah 30' mengukus, mateng jugaaaaa....pas dibalik, Alhamdulillah sukses...yippyyy, mari kita bawa cake2 ini ke depan kipas angin yg di geberrrr full..trus lanjut hiasss & Alhamdulillah jam 9.50 ayah & asisten dah brangkat anter bronketemnya....uhuyyyy...
legaaa....?? belomm...pan ada Navy Cakenya Ary yg belum selesai & diambil jam 11...huaaaa....

*tu bi kontinyuuuu*

JCC & Klappertaart 4 Ruth

kalo yg lalu Ruth pesen ciskek yg unbaked...sekarang pesen yg baked + klappertaart...
Rikwesnya minta dihias pake jeruk, critanya ngiler sama penampilan JCC-nya Ari tempo hari....heee...

Okay deyy...silahkan menikmati penampakan yg seger2 & acikk2 dari dapur Thalia Cakes yuaaaa...
udah nggak tahan??...yawdahh, jangan malu2 atuhh...buruan order ke akyu...hihihi
kutunggu orderan darimu yaaaa...di 085711102912...^_*

Fruit cake 4 mama Arezzi

Rikwes cake ini rada unix...coz basenya Gateau Africain, yaitu cake coklat yang di layernya ada kejutan vla vanilla...hmm..yummyyy....:) dipadu dengan fruit topping serta coklat ungu yang mengelilingi cake....yaaaa....siapa coba yang berani nolak...?? slurpppp...^_~

ngacay kaaannn....? yuhuuuuuu....ditunggu orderannya ya temans...:)

Pretty cakes 4 Bu Muslim

Alhamdulillah, dapet big order dari Bu Muslim..
Blio pesen 4 buah cake buat bawaan lamarannya Mas Ivan. Tadinya Bu Muslim minta masing2 kue ukuran jumbo (30 cm), tapi aku saranin yang lebih kecilan dikit (26 cm) biar lebih manis & takut box seserahannya susah nyarinya kalo terlalu besar...scara untuk ukuran ini aja 'eik pakai box anyaman ukuran 35 cm & kudu ditunggu bikinnya..enggak ready stock soalnya. Mau tauu cake apa aja...nihhh diaaa...^_~



cake pertama : Opera cake
cake ini terdiri dari 6 layer (joconde & ganache cream)
Rasanya jangan tanyaaa, uenakkkkk tenannn...bijimana enggak muantebb, cake ini aku pake 20 kuning telur & 1/4 kg almond bubuk dipadu dengan ganache yang miripppp banget ice cream coklat trus disiram lagi pake DCC & mentega...
Aku pake resep NCC lochh...kalo mau resepnya monggo diintip di siniyy..
http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=382



Cake kedua : BF hias Tiramisu
Ketika Bu Muslim liat cake tiramisuku di laptop, tadinya blio ingin salah satu kue lamaran mas Ivan ini ada tiramisunya.... tapi aku kasih masukkan ke blio..kalo tiramisu itu termasuk cake yang mudah rusak jika terlalu lama di suhu ruang (harus selalu dingin), karena waktu itu pernah kejadian seperti itu sama akuu..:(
Akhirnya setelah didiskusikan dengan blio, untungnya blio lagi2 bilang "terserah mbak Ita aja deh baiknya gimana..." hhhee, yawdahh...ntuk mengurangi "rasa kecewa" blio jadi aku buatin aja BF hias Tiramisu...:)




cake ketiga : Fruit cake
basenya teteuuupppp lagi2 sponge coklat andalan...hehehehe
tapi blio bilang, jangan pake jeruk ya mbaaa, buah lain gpp....akhirnya aku pakai strawberry, peach, & kiwi,,,tengah2 parutan coklat zebra & di beri fondant hijau berbentuk bunga mengelilingi cake di tepinya




cake ke empat : hihahahaha....eng ing enggg....BRONKETEM pastinyaa:)
Bu muslim bilang "mba...salah satu cake-nya nanti ada kue item yang waktu itu aku makan yaaa.." hehehehe...okaehlah kalo begbegbeg
Bu muslim siy bilangnya ke akuu kalo bisa warna warni cake2nya, jadi aku tampilin warna ungu yang cantik di salah satu cake lamaran mas Ivan...

Oke dehhh..siapa yang mo lamarann, b'day, wedding, dll...hubungi akyuuuu yuaaa...di 085711102912

Bronketem 4 Susan Susanti

Susan order cake ini buat ulang tahun papa tercinta yang ke 72 thn. Rikwesnya pinggiran cakenya ditempel keju parut & full fruit topping. Buah2 an yang kupakai disini kiwi, jeruk & leci, sebenernya susan minta strawberry, tapi pesennya mendadak siyy jeung...kebeneran di spm strawberrynya lagi abissss...semoga nggak kecewa ya cantiqqq....:)

oiya, janjian ambil kue-nya di depan SMA 4, & susan yang jauh2 datang dari Tj.Priok ternyata baru lahiran...baby'na cewe...lutuuuuuu pisannnd...jadi pengenndd:), sempet juga liat si sulung Daffa yang montok...duhhh sann...anak2mu lucu2 bener siyyy...

semoga berkenan ya sayy...& untuk papanya Susan tjertjintah met ultah ya Om..smoga sehat selalu & cucunya banyakkk....:)

Bronketem 4 ada dechh..:)

Kali ini rikwesnya cuma nggak boleh disebut namanya & tanpa narasi saat foto di upload...okehlah kalo beg'beg'beg...:)

Mau pesen bolehhhhh...inbox or sms ke 085711102912 yuaaa'..

Bronketem 4 Anna

yang anget....yang anget...baru diambil mas kurir nichhh...hehehe
kali ini yang pesen temen kuliah di Gundar Salemba malam, yipyyyy...
Nenk Anna pesen buat rekan kerjanya di RSCM, semoga berkenan ya nenk...jangan lupa order lagi...qiqiqiqiqi....

Bronketem 4 Ani Noet

Pertemanan akyu & Ani lumayan lama...dari SMA, & lucunya Anakku & anaknya Ani sekelas lagi di TK...hihihihi...

Ani pesen bronketem ini buat hubby'na yg b'day, bronketem ini ukuran medium 24 cm, harga 230 rb yaaa...
Kalo mau pesennn..monggooo lho..:-)
& siap2 merem melek karena kelezatannya...hhhee

Comment Ani :
"Broketemnya mantab dah ga bakalan nyesel dah kl udah beli aplg anakqu seneng creamnya yg rasanya kya ice cream(promosi.com) hari itu jg lngsung abiiissss... Yg ulang taun siapa lg ya yg drmh (sambil inget2) !!??!...... Sukses buat lo ta..."

Bronketem 4 Mira

Kalau pesanan yang lalu jeng Mira pesen super fudgie brownies, kali ini pesan bronktem topping full fruit....hmmm senangnyaaa...
Apalagi pas anter kue sama Akhtar ketemu sama Azka yang imyut2 & cantik yang lagi main sama kura2 & tami (kucing)...hihihi, gemesss dech liatnyaaa...
Okay dey say..semoga berkenan yaaa...^_~

fruit cake 4 mama Rahman

Yipppyyy... dapet repeat order dari mama Rahman..^_^
Fruit cake ini basenya sponge chocolate, tapi maunya seperti yll, fruit topping, trus rikwesnya ada tulisan Happy b'day eyang uti & lilin ke 52...
ngehiasnya ngepottttt, coz abis pulang anter Akhtar outbond d bogor, langsung ngerjain 3 fruit cake...:)
Bikin kueh'na siyy subuh, pulang tinggal hias2, tempel2 & anter deyy....
Met ultah ya Oma....smoga sehat selalu & panjang umur..^_~

Bronketem 4 Mama Lala

hiyyy, ternyata ayahnya lala & hubby ultahnya barengan tohh, & baru tau kemaren pas baca SMS kalo ultahnya ke 38, hmmm...koq bisa sama yaks..? kembar beda ibu & beda bapak ternyata.. wkwkwk

Selain pesenan mama lala, kemarin juga bikin 1 loyang bronketem untuk tiup lilin dirumah, 2 loyang bronketem + 2 loyang tiramisu buat ayah bawa ke kantor...

tuk mama lala...makasiyyy ya orderannyaaa, semoga acara ultahnya sukses & order lagi ke akyuuu..hheee

Bronketem "Barca" 4 mbak Roida Hernawati

Yang pesen kue ini mbak Ida teman semasa kuliah Gundar Salemba malam...dulu mbak Ida juga pernah pesan kue ultah Faiz tema naruto, kali ini mbak ida katanya penasaran sama si keling "Bronketem" yang sering bersliweran di FB-nya...

Trus rikwesnya Mbak Ida minta tema Barca, coz Faiz lagi seneng Barca katanyaa.... tadinya mau pake edible, tapi gag jadi, minta pake fondant aja...katanya nanti aja kalo faiz ultah, baru pake edible.., ocre..ocre..bakul kuehhh siap laksanakan..)

seperti biasa janjian sama mbak Ida di Naga Kranji...
oia, kue mbak Uke juga janjian 'transaksi" di tempat yang sama & pada jam yang sama lho...daannnn kebeneran ayah dah pulpul, dengan segenap hati dan cinta yang tiada pernah padam..*apaaa sehhh*, ayah bersedia jadi kurir, padahal baruuuu aja nyampe, belum sempet minum, apalagi makan...hmmm, makacihhh ya cayanggg...

sampai di naga mbak Ida dah sempet buka stand motor segala...hahahaha...
abisnyaaaa nunggunya di tenda orang jualan motor...jadi SPG sejam dah laku berapa banyak mbaaa..? wkwkwkwk..piss ahh..:)

Sebenernya kangen banget sama mbak Ida & pingin ngobrol banyak...tapi apa dayaaaa...kapan yaksss...? *ngayal dulu*
btw...semoga orang rumah sukaaaa ya mbaaaa...muachhhhh..^_^

Ukuran cake : 24 cm (medium)
Harga : 230 rb

Black Forest with full topping fruit 4 mbak Uke

BF ini ukuran medium 24 cm, dengan topping kiwi, peach & strawberry...hmmm...suegerrrrr...
Kata Mbak Uke yang ulang Tahun 3 orang, namanya Kai, Tanti & ananda, & rikwes mbak uke supaya namanya di taruh di sisi yang berbeda2...jadi kalau difoto kesannya personal...cemerlang yaaa idenya mbak... Uke...:)
sayangnya untuk sisi yang lain nggak sempet ke foto, coz baterai camdig-nya abizzz, heuuu'...

Semoga mbak Uke berkenan yaaa dengan cake'na...tq so muchh mba..^_^