Tiramisu 4 mba Dianita Rahmawati

Kali ini orderan dari daerah Pamulang. Mba Dian pesan tiramisu ini untuk hubbynya yang sedang berulang tahun. Hanya saja pas ambil foto cake ini cuacanya menduuuung & buru2, cuma 2x jepret langsung grimis & ujannnn gede. Hiyaaaa...:(

Alhamdulillah mba Dian berkenan dengan cakenya & bilang enaaakk...:)
Makasih ya mba atas orderannya...^_^

Tiramisu 4 mba Kartika Pratiwi

Asyikkk...Bunda Darrell repeat order lagi. Kalau sebelumnya order klappy alias klappertaart, kali ini order Tira Miss U.
Met ultah ya Bun...moga2 sehat selalu, makin banyak rezekinya & makin di sayang sama Darrel & papanya....:)

Comment Mba Kartika :
" He9..trima ksh mba ita
Bakal sering order lg qo..soalnya rasanya jempolan he9,,"

Tira miss you...:-D

Tiramisu ini dipesan oleh Dian Sulistyowati teman kuliahku di Gundar dulu untuk sang Bunda yang berulang tahun. Cake ini lumayan pagi diambil mas kurirnya, jam 7 pagi tadi. Nie foto2nya saat mendung...jadi nggak bisa ngambil foto yang bagus...heuuu, maklum lah pakai camdig jadul yang hanya mengandalkan sinar matahari...:)

Tq ya Dian...smg berkenan dengan cake-nyaaa...^_^

Tiramisu with edible 4 mba Sari Aza

Tiramisu ini dipesan oleh kk kelasku semasa SMP dulu. Mba Sari pesan cake ini untuk hubbynya yang berulang tahun besok, tapi di kirimnya sekarang, biar pas teng jam 00.00 bisa tiup lilin bareng....*oo...so sweet...*
Rikuesnya mba Sari simple2 aja : tiramisu pakai edible, buah, pagar coklat & pita.

Tq ya...smoga cakenya berkenan & makin mesraaaaa sama hubbynya...^_^

Tiramisu 4 mbak Tanty

2 loyang tiramisu cake ini orderan yang kesekian kalinya dari mbak Tanty Roezlinda. Ini adalah cake terakhir yang aku buat dipenghujung tahun 2011 yll...:) Smg berkenan ya dear....^_^

Tiramisu 4 ada dechhhhh...:-)

Rikuesnya kali ini bukan pada hiasan/bentuknya, tapi jangan diberi narasi yaaa, kalo di uploaddd....
hheeee, okay lah kalo begbegbeg....tq so much yaaa say atas orderannya...:)

Tiramisu 4 Itamaya

Setiap kali Jeung ita telp, pasti si kecil tanya...bun...tante Ita mau pesen tiramisu lagi yahhh..??
scara menurut pengakuannya sendiri, dirinya tuh dah kepincut tiramisu Thalia cakes...hwaaaa...nggak salah kalo tebakan my jagoan dapet nilai cepek dari bunda...hhee

Jeung Ita pesen kue buat di bawa ke Bandung ternyata...tuk temennya yang ultah...

Makasiyy ya Jeung Ita atas orderannya, juga boneka Garfield-nya, Thalia suka bangettttt, lutuuuuuu katanya...muaaaachhh...^_~

Tiramisu 4 mbak Indriayu PS

la


Di ultahnya kali ini mbak indri nggak pesen bronketem lagi...tapi tiramisuuuu...yuhuuuu...
Perjuangan mendapatkan keju maskaryo ini lumayan lahh, nyari di c4 deket2 rumah gag ada & sempet pesimis juga....masa untuk kesekian x-nya harus mengecewakan custmr gara2 maskaryo yang susah di dapat kalo lagi butuhhh...bersyukurnya my lovely bro' lagi jalan2 ke Cempaka Mas & dititipin ternyata ada...ahhh...legaaaaa...^_^ tq my bro'...
xoxoxoxo...

Rikwesnya dari mbak Indri inginnya ada hiasan tulip ungu & lilin ke 37, scara dia ungu lovers..

comment mbak Indri
"Hiiikkkzzzz....skg udh gk berbekas lg....kmren sempet menghiasi freezerku...tp yg terpenting,org2 tercintaku pd sukaaaaaa.....apalg dimkn dingin2 gt,nyeeessssshhhh....lgs lumer dilidah....bln dpn request lg yaaaaa...yg pasti theme colour-nya tetep purple..tp yg ini request Α∂a̲̅ putri saljunya...my little princhese ulg thn tgl 5...Kmren nich khan cake-nya coklat ≈ўªãª≈...kl dibalik gmn mb, jd coklatnya dikit aja...emang Α∂a̲̅ gk si cake wrn putih...hahɑ°˚hɑ˚°hɑºº°hɑ˚˚hɑ°"


wokayy, lain kali kalo mbak Indri pesen lagi dibikinin yang vanila cake deyy..:)

Tiramisu with edible 4 Mbak Ati

Waktu ngehias foto ini bener2 mati gaya dech, soalnya space-nya mefeettt..
Janjiannya jam 4, seperti biasaaa, my kids baru pada bangun tidur jam 3, belum mandiinnya, belum siap2 packing mo nginep di pondok mertua indah, hedeehhh...ribet...bet..bet..
Sebelum janjian ketemuan sama Mbak ati, bunda minta ci kurir ganteng yg super sabarrrr berenti di alfamart buat beli chacha dooloo...*tengkyuu ayahhh, muacchhh*
trus foto kue-nya..?? waktu pas macet di dalem mobil...xixixixi
Abisnya janjiannya di MM, takutnya dapet parkiran di basement yg gelap, masa' mo jeprat jepret kue di dalem mall...

Sampai di MM kita di traktir KCF sama mbak Ati....yuhuuuu, makaciyyy yaaa...^sering2 juga boleee'^huehue
Lucu-nya ternyata Mbak Ati & anak2nya yg ganteng & cantik mau main ke timezone dooloo, waduuuuhhhh itu tiramisu kan gag tahan suhu ruang, takutnya keasyikan main di mall, eh tuch kueh jadi tengik..
Akhirnya didepan KCF ada counter juice yg punya frezzer gede,,,& alhamdulillah setelah ngelobi mas2nya ternyata boleh dititipin disitu...

Sedangkan 2 bronketemnya tau dech dititipin di mana sama blio,,,,wkwkwk, yg jelas kt-nya dia bisa jalan2 di mall dengan lenggangnya....uhuyyy dachhhh...

Giant Tiramisu 4 Hafiz

Tiramisu 4 Nick

Waktu bikin tiramisu buat ultah si ayah, mama Nick (tetanga sebelah rumah) sempet nyicipin..& dia ternyata doi kepincut jugaaa...hehehe..
trus bilang mo pesen ke akyuu kalo Nick Ultah...
& mama Nick "ngingetin" pesenan ini dah dari sebulan yg lalu...:)
ok..ok..selamat ultah ya Nick sayanggg, semoga panjang umur, sehat & tambah pinter...muaaachhh...

Tiramisu 4 Drg. Hanik

Kali ini bunda ingin memberikan sesuatu yg special buat Drg langganan yg sering kali di"repot"kan oleh kel ku...hehehe..
Biasa aku memanggil bu Dr cantik ini dengan sebutan "mama Syifa"...coz aku berteman dengan beliau dah lamaa, semenjak Thalia di TK A...dan beliau waktu itu belum buka praktek di rumah kalo nggak salah...sekarang Syifa & Thalia dah kelas 4 SD, jadi pertemanan kami yaa dah lumayan lama jugaa..

Lucunya...pas ngasih tiramisu ini sang Drg masih praktek, jadi aku titipin aja sama si mbaknya, aku bilang : "mbak...ini untuk mama syifa yaa...dari mama Thalia, jangan lupa taro di kulkas, frezzer juga boleh..."

Kira2 seminggu kemudian aku datang kembali sebagai pasien...& ngobrol soal kiriman tiramisu yg lalu. Beliau kaget..."oalahhh...ternyata mama Thalia toh yg ngasih...soalnya si mbaknya lupa pas aku tanya siapa yg ngasih..., enaakkk & cantik sekali lho kuenyaa, papanya Syifa bilang mesti ini belinya di Hol**n* Bakery".
Halahhh...bakul kue jadi tersipu2 seperti sapu2 nii....hhhee....
"Enggak koq, itu aku yg buat sendiri..." , Trus beliau bilang kapan2 mau pesen..abisss enyaaakkk...
Alhamdulillah kalo yg dikasih berkenan...kebahagiaan yg tiada tara tentunyaa...

TIRAMISU 4 mama Rizka

x ini orderan dari mamanya Rizka, teman sekelas Thalia...Makasiyy ya jenk orderannya..^.^
ayo..siapa lagi yg mau pesen...??

TIRAMISU 4 mama Zahra

Asikkk mama Zahra pesen kueh lageee....
Rikuest'na model'na yg simpel aja,,,,
yahhh gini deh hasilnya..simpel kannnn...?? :)

TIRAMISU cake 4 mama Aulia

Critanya si Mama Aulia alias Itamaya mau ngasiy kue bwat ultah temennya...
Hadooohhh....baik hati sekali dikau jeng Ita...selalu tak lupa mengucapkan kado lewat kue2 Thalia Cake bila ada kel or temen2nya yang ultah...huhuhu...makacihh..makacihh...:-D

Pesen kuenya sich dah dari bulan kemaren, tapi H-1 masih sibuk nyari2 keju maskaryo (Mascarpone) di Giant sama Kusut O...& OMG....gak adaaa....pegimanee nee..??
Pulang dengan tangan hampaaa....*lemees soale terngiang2 ucapan Jeng Ita di telp "Gw pesen tiramisu yaks bwat bulan besok, poko'na harus dibikinin...!!"
Hiyaaa ibu satu ini emang galak...hehehe...enggak denggg:-P
Maksutee nggak sampai hati aja ngebayangin my loyal cust yg baik hati ini kecewaaa...

Akhirnya sabtu siang ogut berburu maskaryo ke TBK.Ani, sekalian cuci mataaa....*emang demennya*
Nggak tega juga liat Kusut O nangisin kepergian ai : "Bundaaaa, ade mau ikut lagi,,,,ade kan sayang sama bundaaaa...".....hihihihi.... kok lebayy banget siy de', nangisin bundanya sampe segitunya, dah serasa mau ditinggal jadi TKW di Arab ajaaa....padahal biasanya kalo bunda pamit ke TBK, dya cuek bebek ...:-P

Hmmm...& ini lah penampakan Tiramisunya, bar untuk menulis ucapannya dicetak pake tempat makan Akhtar yg bulet, trus ditulis pake buttercream...
Rasanyaa...yummyyy...

Ayooo...siapa lagi yg mau pesennnn....?? Jangan malu2 atuhhh:-P

BDCK 4 My lovely kids

Critanya my kids ultahnya pingin bareng2 tiup lilinnya dipuncak, sekalian acara halal bihalal kel besarku...tapi banyaaakk insiden terjadi disini, mulai dari kue mc-queen'na Akhtar yg merosot (mungkin dimobil dipangkunya posisinya miring) liat dehh rumputnyaaa,,,,ilang sebelah karena mobilnya geser ke pojok,,,xixixixi:) trus lilinnya Akhtar yg patah (akhirnya disambung sama ayah pake tusuk gigi), sampe tiramisu-nya kk yg ternyata sampai waktunya dipotong Mascarpone-nya dah nggak enak.

Hwa...kejadian tiramisu ini baru sekali terjadi,,,,dakuw sih sebenernya dah curiga semenjak buka segel ditutupnya kok berlendir ya..? tapi aku cium baik2 aja (apa ketutup sama baju kejunya ya?), exp-nya pun masih 7 okt, mascarpone memang terhitung cepat exp-nya, cuma sekitar sebulanan. Padahal bikinnya siangnya...hadoooohhh dengan sangat terpaksa kue cantik si kaka bunda buang...hiks...

Tapi semua itu enggak mengurangi bahagianya my kids yg mukanya berseri2 menerima ucapan dan doa dari sanak famili...

I love u nak...semoga kelak kalian menjadi anak pintar, sehat, sholeh & sholehah, serta menjadi kebanggan kami....

Tiramisu 4 itamaya

Jeng Ita ini boleh dibilang penggemar fanatik Black forrest Thalia Cakes *gr*.... walopun ditawarin kueh2 yg lain teteuppp aja yg dipilih pasti Black forrestkuw...hihihi...
Sampe2 hubbynya bilang buatanku lebih enak dari bakery terkenal...."masa sih jeng?, doi bilang gitu..?"...*gr lageee*...huhuhu...

Makasiyyy ya jeng dah jadi cust setiaku dari mulai dakuw bisa-nya cuma bikin Black Forrest doang, itu pun jaman masih pake tepung instant...*buka kartu*...hahhaaa

Tapi setelah nyoba tiramisu,,,,eh di jenk ini berganti alirann,,,sekarang pesennya tiramisuuu teyuusss....hihihihi...
Ini dah ketiga kalinya Itamaya pesennn...Alhamdulillah...

Ngobrol2 tentang Itamaya, dia itu temen Q dari kecil, tetangga Q juga,,,,dulu sering banget nginep bareng, makan bareng, bobo bareng, main bareng, hunting baju bareng,,,sampe2 ngebeliin kado pacar masing2 bareng,,,huhuhu *inget ga jeng?*

Semoga persahabatan kita ini kekal ya sayyy,,,,& jangan lupa ditunggu orderan brikutnya yachhh....muaccchhhh...(*.<)

Orderan lebaran

Atas : Brownies ketan hitam
Tengah : Tiramisu & BF
Bawah : Tiramisu

Tiramisu b'day cake 4 Egi..

Tiramisu b'day cake 4 Egi....
ini dya pesenannya bumil yang dah dicancel b'berapa kali coz mascarponenya susah di dapet...soryy ya jengg....kali ini jamin deh babynya gag ngeces...xixixi:)
Ayooo syapa lagee yg mo pesennn...?? dijamin sepotong takkan pernah cukup dwehhh....:)

Tiramisu

Tiramisu ini eikeh buat khusus bwat my hubby yang berulang tahun...rasanya eduuuunnn pisannn.....mau tau resepnya???....sini aku bisikin....

by : Fatimah Bahalwan

Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli

4 btr kuning telur
50 gr gula kastor

Bahan lain:
2 sdm kopi instan, cairkan dengan
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua / rhum (bila suka) ---> aku enggak pake
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran 22x22x3cm

Garnish:
Whipped cream dan coklat bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok keju mascarphone, sisihkan.
2. Kocok whipped krim dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
3. Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser.
4. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
5. Ditempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (optional), aduk rata, sisihkan.

Penyelesaian :

1. Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger (ato cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, ratakan.
2. Susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan mascarphone.
3. Buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
4. Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.

Catatan:

• Pengocokan mascarpone hanya bertujuan untuk menghilangkan bungkahan-bungkahan kejunya saja, bukan untuk membuatnya mengembang.
• Jika menggunakan keju mascarpone merk Puglia, keju sebaiknya tidak dikocok, karena keju mascarpone merk ini sangat rentan pecah. Langsung campurkan keju ke dalam whipped cream.
• Pastikan telur sudah kembali menjadi dingin sebelum mencampurkannya dengan whipped cream dan mascarpone. Suhu hangat akan membuat whipped cream mencair. Jika anda tidak keberatan telur mentah, maka telur tidak perlu di-tim.