Bronketem 4 mba' Rizqiyatun Awaliyah

Satu lagi pesanan dari salah satu peg. RSUD Bekasi. Alhamdulillah...kyknya akibat rajin nge-tag foto kue ke suster Hamdah nich orderan...:-D

Untuk cake ultah ayahanda tercinta, mba Lia pesan Bronketem yang nggak ada rikues apa2 selain tulisan "Selamat ulang tahun Bapak", jadi kreasinya terserah akyuu...simple aja, tapi manis kaaann? kyk yg bikin...:-D

Comment dari mba' Lia via inbox :
"Mbak. Cantik...tengkyu yah kuenya....Enak....TOP dehh.....tEngkyu yuah..^ ^"

Alhamdulillah....Makaciiii

iya sayyy atas orderannya.

Paris Brest 4 MuthiaNdini AuLia

Bisa dibilang ini kue soes versi giant...:-D (diameter 24 cm), fillingnya diisi vla coklat diplomat plus whipped cream. Rasanyaa...? hmmm...yameeehhh...:)

Comment mba Muthi :
"Mba ita maknyuuuss banget pas d'gigit
Yameehh bgt rasa'a (ˆڡˆ)"

Penasaran?? silahkan diorder ya temansss...^__^

Black Forest 4 Ari

Ini pesenan Ari waktu beberapa bulan yll, tapi baru sempat di upload sekarang....*sok sibuk critanyahhh* (baca: pemalas);)
Kalo nggak salah cake ini dipesan waktu kepulangan kakanda, sebagai suguhan di istana....xixixixi...*edis

i lebayy*
Sempet si kk tanya, " tante Ari gmn potong cake-nya ya bun? bola2 coklatnya pada mrudul dong...?"
huehuehue..."meneketehe...nanti kita tanya aja sama tante Ari yuaaa...":-D

Ari says : "Bukan brudul lagi..capee bersihinnya,kalo mau makan pada berceceran kemana2 tp tetap enak kok Bu...hehe"̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ "̮ ƗƗɐƗƗɐƗƗɐ "̮"

Tq dear atas repeat ordernya....^_^

Thomas, Mc Queen & F1 cupcakes 4 Mba' Maria

Cupcakes ini dipesan oleh mba' Maria sebagai buah tangan untuk keponakan2 tercinta di Sulawesi...tq ya dear atas repeat ordernya....^_^

Mom & baby boy cake 4 Mba MuthiaNdini AuLia

Ini cake orderan dari salah satu temen tantekyuu yang bertugas di RSUD Bekasi. Temanya mom & baby boy dalam nuansa putih & biru. Ngurir kuenya jam 10 malem, coz mba Muthinya dinas malam. Tq ya ayahhh...yang udah rela dibangunin & jadi kurir malem2:)
Tq juga Bu Bidan atas orderannya yaaa...^_*

Cupcakes girl & animals 4 mba' Maria

Critanya baru sampai rumah abis ngurir cupcakesnya mbak Maria Agnes, ada sms masuk: "say....anakku nangis minta buatin cupcakes jugaaa...bisa buatin ga say? Figurinnya, bear, kucing, cewe, timmy..."
Untungnya kali itu aku lagi kosong orderan..tapi Attar lagi pilek, rewelnyaaa minta ampyunn.
Jadi aku janjiin sore, soalnya nggak bisa buru2 kalo Attar nempel kyk perangko:)
Nggak lama, mba Maria sms lagi..."monaa, anakku masih nangiss minta kuehnya, hiks...hiks"
Hiyaaa...bijimana yakk biar Attar nggak nempel bentarannn ajah, langsung deyy asisten alihin main...antahlah main apa, yang jelas bentar2 nangis, bentar2 ketawa lagi...hihihihi, muup ya sayang...cuma sebentar koq..:)
Jadinya hampir maghrib, & mendung pula..jadi fotonya nggak seterang cupcakes sebelumnya.
Smoga dd Cilla brenti nangisnya yaa...ketika lihat kue yang ditunggu2...:)

Woman & cats cupcakes 4 Mba' Maria

Cupcakes dadakan ini dipesan oleh mba Maria Agnes untuk sahabatnya yang memiliki petshop & gemar dengan kucing.
Tq so much & smoga berkenan ya dear....:)

Original Klappertaart 4 Kurnia Eka

Durian soft cake 4 Ita Mayasari

Critanya waktu ada PR LBT yang temanya membuat cutton cake tempo hari, Ita sempet nyicipin PR ku...& "jatuh cinta" sama rasanya...:) Ya kan jeng...? hhhe

Nah untuk BDCK Hafiz kali ini minta tema shaun the sheep dengan base durian soft cake.

Waktu ngintip2 diloker tempat alat2 perang, ada blow torch...belinya dah lama, tapi belum juga di berdayakan. Daaannn jadilah cake neng Itamaya untuk eksperimenku....hhhee...muup ya jenggg...:)

Pas lagi beraksi pake blow torch ini sambil diliatin sama Itamaya....jadi grigo..eh grogi...:-) fungsi blow torch kurang lebih untuk menimbulkan efek2 gosong biar kuenya keren kyk di bakery2 terkenal ityu..& lumayan beresiko ternyata pake tehnik ini (resiko gosong maksudnya)....wkwkwkwk

Itamaya datengnya kecepetan siy, cakenya masiy gundul blom diapa2in eh, orangnya dah nongol...*ngeles* padahal bakul kuenya yang lelet :D :D

Yang lebih membahagiakan...barusan neng Ita telp, katanya cakenya dah ludesh, malah mimi (nenek) sempet ngumpetin sebelum kehabisan....Alhamdulillah...
"Kyknya bakalan jadi cake favorit gw ni jeng, selain tiramisu" kata Itamaya.

Makasiy ya jengg...& Happy besday buat Hafiz yang ganteng...smoga tambah pinter, sholeh & banyak rezekinya ya nak...muaccchhh...^_*

Nemo cake & Pesawat cake 4 Mailismalia Ya Ismaliamail

My resseler anaknya ultah....huhuyyy....
Yang satu temanya nemo yang satu pesawat.
Awalnya Lia mau pesen cake ukuran 26 cm dengan tema pesawat tapi ada nemonya....*puyeng2 dech bakul kuehnya*...:-)
yang atu diudara, sementara yang atu di laut.
Tadinya sempet kepikiran bikin pesawat yang nyemplung ke laut, trus ada nemonya...haghaghag...

Akhirnya didetik2 terakhir Lia telp, jadiin 2 kueh aja...dengan tema diatas, soalnya yang satu mau buat tiup lilin di rumah mertua.
Yawdah...jadi pesawatnya nggak sempet nyempung di laut alias selamet...met..met..:-D

Nah ini yang Nemo cakenya:

Untuk creamnya, Lia yang nggak suka sama buttercream minta diganti dengan whipcream. Nah loo....pan WC harus disimpan dalam keadaan dingin sedangkan fondant musuhan sama kulkas.
'Pan kuenya nggak disimpen lama2...langsung dipotong. Jadi nggak khawatir fondantnya mletot karena dingin, taa (penjelasan jeng Lia) ....hmmm okehlah kalo begbegbeg...:)
Fotonya dah malem...huhuhu, jadi gambarnya rada gelap, padahal aslinya gambarnya cerah....secerah hatiku...:-D
Met ultah Irham cayang yang genteng.....smoga tambah pinter, sholeh & tambah disayang sama ayah bunda....muaaachhh.

F1 cake 4 mba Tri Astuti

yang anget...yang anget...:-D

Biasanya upload foto2 kue yang udah kadaluarsa, tapi ini tumben...udah diupload sebelum kurirnya jemput...* edisi rajin*...xixixixi

Awalnya mba Tri pesan basenya cheese cake, tapi aku ta' berani....pasalnya kalo mau berfondant2 ria aku sarankan pilih base yang rada kokoh, scara cheese cake kan teksturnya lembyuuuutt mirip kapas... atut mblesek euy....

Akhirnya mba Tri menyerahkan ke akyuu, hanya pesannya : "yg penting enak, bagus n eye catching;-)"

Basenya aku buatkan spongecake vanila yang di adonannya aku serut keju cheddar yang diparut halusss *biar nggak tenggelam* & dilayernya selain aku beri buttercream juga aku serutin keju gondrong yang segondrong2nya....*halahhh....apa sih bahasa benernya?*...hheee

Owya, tadi sebelum brangkat ngantor, ci ayah sempet koreksi..." emang logo F1 kyk gitu bun? nggak mirip deh..."
Ternyata eijkeh bikin fontnya tegak, nda' miring....jadi nggak mirip, huhuhuhu
Untung dikoreksi sama ayah....tq ayah, gimana sekarang nihh? dah lmyn kan? :-D

Smoga sesuai sama harapan mba yaa & tengkyuuu so much...^_^

iPad cake 4 Findriani

Untuk ultah hubby tercinta yang ngefans sama Vettel, Pipin pesan iPad cake ini ke akyuu...:)
Awalnya sempat rada ragu juga mau taruh iPadnya diatas cake, scara basenya CCC (Chedar Cheese Cake) yang super duper lembyuuutt tea, jadi dari pada ambil resiko mblesek, iPadnya eijkeh taruh di bawah aja...hhhhee
scara fondantkan lmyn berat...apalagi iPadnya gede.

Tq ya Pin...dah rela jauh2 pesen ke Bekasi...muacchhhh

Engagement cake 4 Ruth Rasfitri

Untuk lamaran sang adik, Ruth pesan cake yang bernuansa pink & biru, serta ada figurin ce yang memakai baju dokter & co memakai dasi.
Ada kejadian lucu waktu packing, dimana "jambul" si cowok kepencet tutup box-nya...hhhee...
Aku bikin figurinenya ketinggian rupanya...:)
harusnya bangkunya lebih pendek, jadi si jambul tadi nggak kepencet...:-D
Walhasil aku benerin lagi pas di rumah Ruth dengan alat seadanya... ngulang bikin wajah & badan si co aku pendekin dikiiit.
Dan ternyata kata Ruth si co, aslinya emang tinggi...hihihihi...

Makasih banyak ya say...dah mau pesen ke bakul kue yang amatir ini...smoga nggak kapok..:)

Pink & White Cupcakes 4 Audia

Cupcakes ini dipesan oleh Audia untuk mamanya yang berulang tahun. Rikuesnya warna pink & white, ada bunga2, kado, & tulisan "Happy Bday mom", intinya cantik & elegan.
Creamnya aku pakai buttercream lembut yang di swirl & diberi topping sesuai rikues, & dikasih blink2 dikit dengan sapuan lusre dust.
Smoga berkenan ya...^_^

Cake, Cupcakes & Snack 4 Ary

Repeat order dari Ary kali ini untuk bawaan nikahan adenya Ary. Ary pesan 4 macam kue dari dapur Thalia Cakes....Alhamdulillah...:)
Selain cake & cupcakes, Ary juga pesan eclair & fruit pie dalam nampan mika yang cantik..:)

Naahhh in dia penampakan Cakenya:
Sebenernya Ary pesen Black forest, tapiiiii pengen tampil beda...yaahh beda banget emang, scara keluar banget dari pakemnya BF, hehehe....:-D
Cuma Bolunya aja yang sama, sisanya....blassss bedaa...:)
Rikuesnya ada figurin pengantin ce & co pakai pakaian internasional, trus nuansanya merah maroon, ada pitanya, & pakai coklat transfer sheet.


Kalo ini penampakan Cupcakesnya...

Shaun The Sheep cupcakes 4 Ima Risma

Yang ini penampakan pesenannya Ima (lagi), cupcakes yang temanya shaun the sheep.
Rikuesnya ada timmy, shaun, Shirly, babi, guguk & orangnyaa.

Untungnya Attar dah brangat sekolah pas cupcakes ini jadi, kalo engga bakalan "rese" diaaa...waktu itu aja dia mau comot shaun the sheepnya Mba Soraya Deanita Giandra yang udah mau di packing, huhuhu...

Ini foto sengaja langsung d upload sepulang ngurir cupcake ini, biar mba Nana Ariesza berenti lompat...:-D, soalnya dari semalem dah nggak sabar minta diupload, padahal kuenya masih baru mateng, belum diapa2in...dah nggak penasaran kan jenggg...? hheee...

Oiya, cupcake ini basenya spongecake coklat lembyuuuttt, kalo yang mau pesen dengan rasa yang berbeda juga bisa, misalnya vanila cake, cake pandan, cake keju, cake tape, banana cake, dll

Untuk pemesanan bisa hub akyuu yaa...di 085711102912

Cake Lamaran 4 Ika

Lagi liat foto2 kk & Attar di folder bulan April 2011, kok nyempil foto ini ya...? Muup bunda Ika Indarti, baru eikeh upload neyy...:-)
Eikeh juga lupa ini cake basenya apa...hhee...yang eikeh inget pesennya bareng sama original klappertart ukuran kecil2 (personal) 15 pcs, & nganterinnya malem2.
Sekeliling cakenya juga eikeh "pagerin" dengan WCC yang ditempel chocolate transfer sheet bergambar pink hati.
Oiya, pitanya cantik kannn..? itu bikinan jeng Ami Sz lo temans...eikeh sengaja pesen buat mempercantik box cake...monggo diorder...bando & kartu2nya juga kereennnn...:)
btw makasih ya bunda Ika...sun sayang buat dd Rafi dari kk Thalia & Attar.

Barbie Cake 4 Thessa

Yang pesan cake ini adalah temennya Ita Mayasari...semula rikuesnya barbie cake tapi dengan base tiramisu & ada hiasan buahnya.... dah kepikiran dikepalaku bikin barbie mariposa dengan sayap indahnya yang dihias chocolate modelling. Eh, ternyata sampai hari H-nya tiba, belum kudapatkan si Maskaryo alias keju mascarpone tea.
huhuhu...untungnya ketemu sama Itamaya di Giant yang lagi berburu maskaryo juga, & langsung aja dakuw ngajuin penawaran barbie cake dengan base sponge coklat....akhirnya setelah pemesannya setuju, jadilah aku bikin cake ini.

Sebenernya dah beberapa kali sih ngakalin ketidak-adaan maskaryo dengan cream cheese / tiramisu powder...tapi menurutku tetep beda rasanya...jadi daripada kena komplain custmr, biasanya aku tawarkan cake lain...nggak maksain lagi deh...karena menurut orang seisi rumah tetep beda rasanya..:)
Tapi nggak tau deh kalau pakai mascarpone homemade yang katanya rasanya mirip2 maskaryo yang dijual di spm, belum pernah nyoba soalnya.

oiya, semenjak kursus yang lalu sama aku, Itamaya dah gape' banget bikin tiramisu...tapi dia nggak mau terima order, cuma buat konsumsi sendiri katanya. Makanya orderannya dilempar ke aku...:-D
Padahal yang muji tiramisu buatannya dah banyakkkk, bahkan temen2nya katanya nggak ada yang percaya kalo dia yang bikin....ayo jengggg, buktikannnn....:-) hhheee

Btw makasih ya jeng atas lemparan ordernya....lain kali lemparin juga dong pepesnya, bubur ayam, papeda, daging asem manis bikinan mimi sekalian....wkwkwkwk

Cheese Klappertaart 4 Ima Risma

Yang penasaran sama cheese klappertaart...monggo diorder..:) dijamin merem melek...hhhee

Dalamnya pakai cream cheese, luarnya diserut keju gondrong...begitu keluar dari oven wanginyaaaa ngga kuku'...
Ya Alloh betapa berat godaanku untuk menjadi langsing kembali...hiks..kalo sering ngadepin yang beginian terus..^_^

Yang kiri ukuran 20 cm pesenannya Ima Risma, tq dear....selamat menikmati yahhh...aku juga lagi menikmati rujak darimu nich...uenakkk...tengkyuuu Ima

Yang kanan (cup) itu buat dibawa kekantor besok sama ayah.

Black Forest 4 Ima Risma

Untuk kesekian kalinya Ima repeat order ke Thalia cakes..*oo...bahagianya*:-

D

Khusus untuk bumil yang satu ini eikeh bikin BF yang special...uhuuuyyy:)
Dalemnya 3 layer spongecake coklat lembyuutt yang dibasahi dengan sympel syrup rasa coffe, & aku serutin coklat gondrong juga dalamnya, biar yameehhhh....:)

Rikuesnya Ima toppingnya nggak usah pake buah...pake coklat aja, tapi sebagai pemanis...aku tempelin atuu tobeli yang diiris2 dan aku susun seperti kipas.

Met menikmati ya Imahh...besok kamis lanjut orderan cheese klappertaart dari Ima lagi...alhamdulillah.

Haturnuhun ya bumil...^_^

Bronketem 4 Mba Tanty (again)

Shaun The Sheep Klappertaart 4 Soraya Deanita

Waktu baca inbox dari Dea lumayan garuk2 jidat...:-)
"Tanteee..ini aku temennya egi lg..heehee..
Mau pesen klappertaart, tapi kira2 bs disulap jd sesuatu g? hehheee...mksdnya dijadiin kue ultah gtu...abis kepengennya klappertaart..bosen sm kue2 lain..gmn tante?Hmmmmm..aku bingung kalo hiasannya apa..pokonya si warna pink..cm bagusnya aja deh gmn..ada gambar shauun the sheep jg boyee.tulisannya happy birthday dea..."

Sebenernya pernah juga Ani Realshoop's minta permintaan yang lumayan "ajaib" gini, yaitu klappertaart hias BDCK...tapi eijkeh tolak, coz ngerasa aneh aja...sorry ya Ani cayangggg....besok2 nggak ditolak lagi koq...swearr...:-D

Hasilnya lumayan lucu...hhhee...tq ya Dea, dah ngasih tantangan ke akyuuu....smoga berkenan yaaa...^_^

Oiya, ini commentnya Dea : "tante..kuenya cantik n lucuu...gemesin timmy nya..
N yg g kalah penting rasa klappertart nya...muanteeeeeebb....aseli enyak...manisnya pas..pokonya kalo kata pak bondan "maknyussss" hhehheee..."

Snack 4 PT.Gramedia Pustaka Utama

yuhuuuu....pagi ini dah mluncur 230 dus snack 4 PT.GPU.
Pesennya lumayan dadakan...:) isinya arem2 isi daging, amris, & eclair...
Alhamdulillah tepat waktu ngerjainnya... hati2 ya ayah...jangan ngebuttt...:-)

Black Forest & Pretty Cupcakes 4 Ima Risma

yuhuuuu...repeat order dari bumil yang dulu tinggal nomaden di Aceh, Medan....& di mana lagi ma..? xixixixi...

Hiyaaaa...ini salah satu pesenan nenk Ima yang temanya "terserah"....aseekkkk...:

-D
Reques'na : "pokonya buat lamaran..., terserah bakul kue, gw ga mau amsyong..."
dannn akhirnya eijkeh yang dibikin amsyong...hehehe..enggak dengg:) cuma rada panik aja, scara nenk Ima bilang mo ambil kue abis dzuhur, ternyata jam 10 dia telp dah mau diambil....hiyaaaaa...
Itu cupcakes jam segituh asli masih botak polos, lom diapa2in...:)
Panggangnya siy dah jam 7'an, trus ditinggal ambil raport kk & kerumah mamah sebentar....:),
Setelah nego2 waktu, akhirnya disepakati abis dzuhur tapi langsung dianter ke Kranji, okay lahhh...*tenang...kan ada kurir yang ganteng teaaa....^lirik2 ke ayah^:-D
daaaannn untuk Ima apa sih yang nggaa..? *kata Ima : preeettt* kikikikik

Basenya aku pakai buttercake vanila yang moist...karena jeng Sitoresmi Kuntari tanyain resepnya...aku share sekalian yaaa....


Cupcake vanila
By :Ita Kusraharjo

Bahan:
100 gr margarin
75 gr mentega
120 gr gula pasir halus
6 kuning telur
3 putih telur
60 ml susu susu cair
160 gr tepung terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
1/2 sdt vanilla esens

Cara:
1. Kocok margarin, mentega dan gula sampai lembut.
2. Masukkan telur satu persatu, kemudian masukkan setengah bagian tepung terigu.
3. Larutkan tepung maizena dengan susu
4. Masukkan sisa terigu & larutan maizena ke dalam adonan.
4. Tambahkan esens vanila, kocok rata.
5. Tuang ke dalam momma cup
6. Panggang selama 20' dengan suhu 180 derajat Celcius.

hasil jadi kurleb untuk 10 buah cupcake
akhir kata smoga berkenan ya sayyy....tengkyuuu pisann...^_^

Mc Queen cake 4 Mba Rizka

Untuk ponakannya tersayang, mba Rizka pesen cake yang temanya mc queen ini. Mba Rizka adalah temennya mba Ericka yang waktu itu pesen cupcake winny the pooh.
Commentnya mba Rizka : "kuenya lucu & enakk tante....", syukur Alhamdulillah kalau berkenan..:)

Winny The Pooh Cupcakes 4 Ericka

Ini salah satu yang dikerjain buru2 waktu sabtu lalu karena dah ga' sabar pingin pergi ke interfood....heee...fotony

apun buru2..:) *masih mending kefoto sih...yang lainnya nggak* huhuhuhu...

Mbak Ericka sendiri yang ambil cupcakes ini ke dapur Thalia Cakes...tapi sayangnya kita nggak ketemuan...soalnya aku masih ngendon di interfood sampe menjelang malem...oalahhh...:-D
Jadi ketemunya sama mamahku...hhhee

Senengnya pas mau bubu baca comment dari mba Ericka :
"mba makasih kuenya jd beranak satu...hehehe... Temen aq seneng bgt di ksh kuenya... Enak n lucu katanya... Mpe sayang mau di makannya... sekali lagi makasih yah mba... Ibu mba baik bgt..."

sama2 mba...ditunggu repeat ordernya yahhh...:)

Nemo under the sea cake

Cake ini pesanannya mbak Tinna Faryta
Rikuesnya tema nemo dkk, dengan base sponge cake coklat yang lembyuuuttt...
Terdiri dari 4 layer yang setiap lapisnya dioles strawberry jam & buttercream....hmmm, biar ada sensasi asem2 enak gituuu....:)

Semoga berkenan ya mbaaa....& special thanks 4 kak Anne yang udah recomendasiin akyuuu ke mba Tina...*big huggss*

comment mba Tinna :"Hi Jeng Ita...maaf baru bisa comment sekarang.. duh. asli. sekarang aku terkangen-kangen sama rasa fondant nya (n cakenya of course)^^ apalagi anakku, senangnya makan fondantnya yang biruu terusss ketawa lebaaar deh dengan mulut birunya!.. xixixi... tq very much ya Jeng.. We love the Cake so much..!!^^ ....Makinn Suksess yaaa buat Thalia cakenya...^^"

tq dear....^__^

Keisengan Attar

Attar : "Bun...boleh ade minta kueh...?"
Bunda : "Boleh, ambil yang dah bunda plastikin ya...dimeja makan"
Attar : "Yang ini Bund...?"
(kueh yang diplastik sebelahan sama kue yang diloyang)
Bunda : "Iya.."

Tiba2 ayah teriak...
Ayah : "bun, itu kueh yang diloyang emang boleh dimakan..?"
Bunda : "Haaahhhh....?????? Aduhh de, kan bunda bilang yang plastik, ade nggak denger ya...?"
Attar : "denger...." *iseng.com*

arrrggghhh......@__@

MC Queen car 4 Irdiyanti Arie

Cik....acikkk...repeat order dr jeng Yanti lagi...
Ini kueh pesennya dah dari jauh2 hari, kalo nggak salah dari sebelum lebaran deh..:)
Kali ini temanya si mobil merah tea.
Awal2 ditelp, ngarti gak...? ho'oh2 ajah...
Eh, pas dah manggang kueh jeng Yanti telp & bilang mobilnya yang gedee yaa isi cake juga..pokonya jangan imut"
o'ow...:) aku nangkepnya MC Queen yang kaya Raihan, basenya teteup kotak, cuma fondant ajah yang dibentuk mobil, dah gitu mungil...ternyata akuh salahhhh...heuuuu....
Trus mobilnya tetep ada alas kuenya, karena takut mobilnya nggak boleh di potong sama Saka....:)
oiya requesnya lagi matanya kudu melirik...hihihihi...aya2 waeee....

Okehlah...demi custmrku terthayank & biar dapet diskon tambahan susu (scara Yanti punya toko susu), yang mau pesen susu formula/UHT ke dya aja....dijamin murah loh...yuhuuuuu...*kedip2 sama Yanti biar diskonnya tambah gede* wekekekeke....
akhirnya itu cake akyuuu carving & hasilnyaaa...tadaaaaaa....

.lucu jugaaa walaupun nggak gede2 amat (base cakenya 22 cm)

Tengkyuhhh ya Yan...jangan bosen2 pesen kueh padakuh yaaa....

Fruit cake 4 mbah Nina

Tiup lilin lagi....? Ibu mertuaku memang ultahnya September juga.....poko'na bererot lah....hehehe....yang menikmati sih Attar pastinya, soalnya dia memang hobby tiup lilin....:-D
Untuk cakenya aku buat base sponge coklat yg dilapisi butttercream. Tadinya aku pingin hias pinggirnya pakai meringue yang ada efek bakar2 itu lowwhh, sekalian belajar cara pake blowtorch yang dah di beli semenjak habis lebaran kemarin....hhhee...

Rencana tinggallah rencana...scara kepala tabung gasnya rada pengok...(apa bahasa benernya ya...?) sehingga nggak bisa dipasang di blowtorch-nya, karena di paksa masuk waktu dipakai tahun baru kemaren....yahhhh...kuciwa

aaaa deyyy....ci bunda nggak jadi pake acara "tembak menembak"...:)
Akhirnya hanya dioles2 buttercream aja pinggirnya, mana buttercreamnya dah tinggal dikiiiiit banget...heuuuu'... 'ndak bisa di spuit2 cantik....:)
Ya sutralah, tutup sajah dengan pita & coklat merah sisa menghias kue Jihan pagi tadi...huhuhuhu...bener2 persediaan bahan lagi habis2an...belum blanja euyy...tapi untungnya kesamapaian bikinin kue buat ibu mertua tersayang....

Met ultah ya Bu...smoga sehat selalu, bahagia & dalam lindunganNya....aamiin...

Princess cake 4 Mba' Trie

Yippieeee...repeat order dari kepala suku wali kelas 5 Bani saleh....:)
rupanya bukan di keluargaku aja yang ultahnya deket2an...ternyata mba' Tri & Jihan jugaaa...

Tapi yang ada lilinnya cuma buat Jihan aja...scara mamanya lupa tanya, ultah kebererapa sih jengg.....? hhee

Mba' Trie minta cake yang temanya princess...terserah bakul kue deh, princess apa aja..bebas..:) maka jatuhlah pilihanku kepada Snow White & Cinderella....

bay de wey eniwey baswey, met ultah yaaa buat Jihan cantik & mamanya...smoga panjang umur, makin cantik & selalu dalam lindunganNya...aamiin....

Bronketem 4 Lia

Ini foto dah kadaluarsa...xixixixi...muup'ya Lia...baru bisa diupoad sekarang...:)

Bronketem ini di pesan pada waktu bulan puasa...requesnya Lia hiasannya pingin seperti lamaran Tita tempo hari...wokayyy deyyy, cuma bedanya kalo yang ini buah2nnya akyu taruh miring, biar ada bedanya gicuuu...hhee
makacih yuaaa...atas orderannya:

Angry bird cake 4 Attar

Tadi pagi, pas bangun tidur....cuma satu yang Attar tanya.."bunda dah sembuh belum...?"
Pas bunda ngangguk, senyumnya sumringaaaahhh banget...*padahal masiy ada iler yang nempel di pipi'na...^_^
bunda sih faham...apa makna dibalik senyuman Attar....hihihihihi

Kali ini temanya Angry Bird cake, setelah ganta ganti tema selama seminggu, dari mulai spongebob, Transformer, sampai akhirnya tema ini.

Cake ini memang unik daripada cake2 yg sebelumnya bunda buat, karena bisa dibuat main seperti game aslinya...yaitu si burung merah diketapel. Yang bikin ketapelnya ayah loch...tq darling yang dah rela ngambil ranting pohon oma malem2...(pake acara manjat ga hun...?):-P

& ketika dah jadi ketapelnya, bunda lumayan mlongo..."lhaa...ayahhh, kok nggak keren banget siy, masak ketapelnya pake karet kolor...?"

hihihihihi....dengan santainya ayah jawab.."tenang aja bun, ntar karetnya ayah warnain pake spidol item.." wkwkwkwk...*maksainnnnn*:-D

Tapi bener ternyata, setelah diwarnain pake spidol nggak kelihatan tuh wujud asli si karet......bwahahaha...kereennn malahhh....:-)

Alhamdulillah, bunda dah bisa tepatin janji ke Attar....sekali lagi met ultah ya nak, segala kebaikan bunda do'akan untukmu...love u...

Shaun The Sheep 4 kk Thalia

Ngga terasa anak gadisku dah 10 tahun..huhuhu *berasa makin tua deyy...* :)
Tadinya bunda mau buatin Madagascar cake buat kk, soalnya Ayah, kk & Attar suka sama film ityuuu....terlebih kk Thalia yang suka niruin kata2 : "Catadddd Moriss...catadddd...." yang mirippppp banget sama suara si Raja Julien...trus sama "Ayo goyangkan pinggulmu...." xixixixi...

Tapi ternyata kk punya reques lain...dia pingin tema Shaun the sheep....ya sudahhhhlah...nggak masalah, pan DP kue nya dah dibayar, *kedip2 sama ayah*...hahaha...

Selamat ulang tahun ya nak...semoga semakin bertambah usiamu, semakin sholehah, makin pinter, makin dewasa, selalu sehat, makin sabar menghadapi Attar, hhhe...& tercapai segala do'a2 kk....love u nak...muaaacchhh...

Love & Berry cake 4 Mbak Novi

Awalnya mbak Novi rikuesnya Princess Ariel...trus ganti jadi Love & Berry...
Tanya ke kk : "kak, love & berry tu apaan ya..?"
kk : "tau..." sambil geleng2
hihihihi....bakul kue katrok ya gini niiiii..apa2 tanya mbah gugel....

Nyuwun sewu ya mbahhh...love & berry tu apaan yakkk..? langsung deh dijawab sama gambar 2 cewek cantik yang hobby fashion g2...
Ow...koyo ngono tho..xixixixi....

Oiya, cake ini basenya 3 layer pandan cake ...scara anaknya mbak Novi ini alergi coklat...jadi krim andalanku si ganache teaaa...nggak aku pake untuk cover cake, tapi aku ganti sama blueberry jam...

Pas dibawa teras buat di foto baru 'ngeh' tu muka yang pake baju kuning butek banget yakk, untung sebelum si packing sempet 'ganti muka' yang rada cakepan...:) tapi sayangnyaaa muka barunya yang habis operasi plastik nggak sempet ke poto lagi...:(

& Brikut SMS dari mbak Novi yang ramah & cantik :
"mba..terimakasih banyak ya...kk suka banget kuenya...katanya bagusss banget, jangan dipotong ya nda...kan sayang.."

Alhamdulillah kalo berkenan...terima kasih kembali mba...ditunggu repeat ordernya yaaa...^_^

ini aku tulis resep pandan cake andalan kuuuu....

Cake Pandan
by : Ita Kusraharjo

Bahan :
4 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdt emulsifier (aku pakai sponge 28)
100 gr terigu, (aku pakai segitiga biru)
3 tetes LArome pandan
1/2 tetes pasta pandan
75 ml santan
75 ml minyak sayur

Caranya :
1. kocok gula, telur & Sp 28 hingga kental & kaku.
2. kecilkan speed, & masukkan terigu sambil di ayak, matikan mixer.
3. masukkan LArome pandan, pasta pandan, santan & minyak sayur secara bertahap sambil diaduk balik.
4. kukus hingga matang (kurang lebih 15')


Note :
- untuk cake seperti di foto aku menggunakan 3x resep diatas (3 layer) dengan loyang persegi ukuran 22 cm
- santan bisa diganti dengan air soda/susu
- Didihkan kukusan terlebih dahulu sampai mendidih, & tutup penutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke kue, permukaan kue akan berlubang jika terkena tetesan air...kecuali pakai klakat.

Lupa cake 4 mba' Tanty

xixixixixi....mu'up ya mba Tanty...dah kadaluarsa uploadnya, dah g2 lupa jugaa, ini cake apa yak..? BF or bronketem ?

Tapi akhirnya mbak Tanty teriak juga pas di upload..."bronketemmmm"....hihihihihi....

Bronketem 4 Bang Em...

Ni'lah akibat suka tunda2 kerjaan...PR edit & upload foto cake numpuk...hhhee...apalagi bulan puasa gini... sekalinya inetnya gag lemot & bagus buat upload, waktunya tengah hari bolong....ntar encess lagiii....:D

Nah...sengaja eikeh pilih yang ini duluww yang d upload...soalnya ada yang penasaran sama penampakan orderannya Bang Em...dudududu'...capaaaa yaaaa...??

Bronketem ini dipesen Bang Em untuk kekasih tjertjintah....dalemnya ada 3 layer rice chocolate & sesuai rikwesnya...hiasannya buah ajahhh...trus dikasih tuliasan Ru'ya Haqiqi...

Sayangnya ketika bang Em ngambil cake ini nggak ketemu sama dakuw...padahal penasaran pengen liat langsung sang pacar yang menurut asisten di rumah..."cantik deh mbaaa orangnya..." uhuyyyyy....

Trus dapet SMS dari Bang Em :" Kata mama & temen2nya kuenya enyyaaakkk...mau lagi & lagi...."

Makasiy ya bang Em...

Barbie Cake 4 Aura

Lagi2 bakul kue hang..:(
wong Adelita pesen kue buat tanggal 23 Juli, ehh eikeh ingetnya buat tanggal 24 Juli.
sorakinnnn....hhhuuuuu...:​-D -D

Critanya waktu tengah malem abis baking bronketemnya mbak Tanty dakuw isenk inbox2an sama Reny (adiknya adelita) & Reny tanya : "mba lagi bikin kue buat Aura ya...?"
" enggak, bukannya cake Aura buat minggu?", ealahhhhh....setelah dakuw buka inbox adelita....kayak abis d samber gledek, eh gledegggg....ternyata benerrrr..buat besok paginya euy, weksss....
Alhamdulillah ketika liat bahan2 lengkap, kecuali buttercream yang tinggal seuprittt..jadilah begadang ria dadakan...:)

Oiya, rikwesnya minta basenya bronketem lagi (dah kena virus bronketem ya jenkk..? hheee), & hiasannya pakai cream, tapi bajunya fondant...
& berhubung buttercreamnya cuma seuprit, jadi buat olesan dasarnya aja plus sedikit pasta mocca, baru aku swirl dengan Whip Cream warna ungu...

Alhamdulillah bisa selesai tepat waktu...& makasiy ya jenkk...smoga berkenan...^_*

Ondel2 cake 4 mba Ite

Mbak Ite ini adalah iparnya mbak Ati, blio rikwes cake tema ondel2....hihihihi..seneng​ campur kaget....soalnya nggak biasa ajaaa sama temanya....

Trus ga lama dikirimin gambar sama mbak Ati, ternyata yang dikirimin gambar ondel2nya maki cakes...nyuwun sewuu ya mbak Yulia Maki Cakes, aku contek ondel2nya sampeyan...:) sambil mikir...apa bisa mirip yaa..? scara mbak Yulia kan salah satu suhu yang aku kagumi & selalu menjadi inspirasi bakul kue kemaren sore kayak akyuuu...hheee

Barusan mas kurir dateng jam 3 buat ambil kuenya, setelah itu mas kurirnya bilang..."bu, ni ondel2nya yang cewe goyang2..tulungg kencengin lagi deyyy.." okehlah mas...ga tanggung2 aku tancepin 5 spageti kering buat dowelnya...:)
tapi sebelum dimasukkan ke box-nya, lagi2 si mas kurir melakukan "simulasi gempa" ala mereka *halaahh apa sih bahasa benernya*...digoyang2...ya​a...digoyang2..hheee
ternyata, masih komplen juga...masih goyang2 bu....ya sutralah, memang pingin goyang2 kali dia...:D
Kalo menurutku sih dah aman, dengan penyangga 5 spageti kering plus sebuah sendok plastik dibelakang ondel2....^takut ngejeledak^ ....bayiiii kaleee...:-P & kali2 aja si ondel cape karena perjalanan jauh, 'pan bisa nyender..kikikik

Cake ini basenya spongecake ala Yongky yang terkenal lembyutt ityuuu...& diberi filling blueberry jam plus buttercream special ala itara & di cover buttercream lagi...
untuk dindingnya aku pakai spuit untuk daun dengan gradasi warna biru & putih.
& untuk mempercantik, tepi atasnya cukup dibikin swirl pink sederhana...plus hiasan bunga2 dari fondant.

Makasiy ya Mbak Ite...smoga kuenya selamat sampai 7-an & berkenan...

Bronketem & JCC 4 Mbak Retno

Mbak Retno (temen ayah di KRL) pesan kedua cake ini untuk buah tangan mempelai pria pada pernikahannya tanggal 3 July kemarin...Rikwesnya Bronketem & JCC (topping buah) dengan hiasan yang aku suka...dah tau kannn??....apa ayoo..? yups..."terserah"...xixixixi

Untuk JCC-nya sendiri aku pakai hiasan pagar coklat putih yang menggunakan coklat transfer sheet .... kebeneran waktu ke Ani yang lalu sempet borong coklat transfer sheet...pas ada yang gambar love2 cantik...jadinya manis bangettt waktu dipadanin sama pita merah..uhuyyy...:)
Sedangkan Bronketemnya aku hias menggunakan buttercream dengan paduan warna ungu, pink & putih...

Trima kasih ya mba...atas orderannya, smoga pernikahannya langgeng & langsung dapet momongan yang lucuuu....eh iya, waktu jadi penganten ayuuuu tenan lhoo...^_*

JCC 4 mbak Tanty Roezlinda..

Rikwesnya cakenya jangan yang ngeju banget...trus buahnya yang okayyyy....dududududu'
satu pak strawberry & sekaleng jeruk mandarin aku templokin semua di kuenya....sueger & menggairahkan yaaaa kalo di maem siang2 giniyyyy....slurppppp....

BF 4 mbak Shinta

Beberapa hari sebelumnya aku di telp sama mbak Shinta...katanya mo order cake untuk lamaran...
Aku sendiri belum kenal sama blio...& kita janjian di Indomaret deket St. Bekasi untuk "transaksi" minggu pagi kemaren. Dengan diantar Attar & ayah....kurir pribadiku yang baik hati, royal, & selalu mendukung semua aktifitasku di dunia perbakingannnnn...akyuuuu makin tjintahh dehhhh jadi'na....uhuyyyy....xixixixixixi

Rikwes mbak shinta siy nggak ada...cuma aku tawarin di hias pake cerry or strawberry, blio bilang strawberry ajaaaa....okayyyy deyyy....Hiasan lain sepenuhnya diserahkan ke akyuu....dududududu'...
Tq ya mba...atas orderannya, smoga brikutnya ada repeat order yaaaa....heeee

Oiya, untuk mempercantik mika kue aku sengaja pesen pita sama Ami Hands made...soalnya mba Shinta bilang, kalo bisa pitanya yang kerennn...tuwhhhh....kerenkannnn...??
Tengkyuuu ya Mi...dah mau buatin pita seperti yang ku mauuuu....& jangan bosen direpotin lagi yaaa...:)

Finding Nemo cake 4 Cornelia

Sukaaaa....sukaaa....sama temanya...:)
sebenernya nenk cornel sih rikwesnya terserah, pokonya untuk anak setahun, yang lucu, yang enak & bertingkat....
Setelah aku tahu yang berulang tahun namanya "BAYU SAMUDRA JAGARAKSA"....aku malah kepikiran tema laut...aku sampaikan ide ini ke cornel...do'i sih setuju2 aja..."pokonya terserah lu lahhh...gw percaya...".....yuhuuuuuuuu....sekali lagi eikeh cuma bisa bilang "sukaaa"....sama custmr yang begene....wkwkwkwkwk....

Awal2 cornel minta cake guedeee, ukuran 60 cm....
"et dah Nel....kalo segede itumah kagak sanggup gw giles fondantnya...."
Belum lagi dusnya...pake dus mesin cuci kali yakk...hehehehe...
Yawdahhh, akhirnya tercapai pada kata sepakat : bertingkat 30 cm & 20 cm full fondant.

Basenya sponge coklat lembyuuuttt dengan filling blueberry jam & seluruh permukaan di oles Ganache yang tebel (biar nyoklat), baru di cover fondant....

Bikin cake ini bener2 happy...scara sambil ngebayangin filmnya yang kereeennnn....
Tapi pas bikin figurin nemonya di protes sama si kk..."Bun, nemo kan siripnya kecil sebelah, di film diakan cacat..."....hihahihahiha....okehlah nak...bunda rubah salah satu siripnya seperti yang kau mau...eh, seperti di pilemnyaaa....:D

Kalo Attar commentnya beda lagi : "Bun, dilaut mana ada orang tengkurep..." xixixixixi....

To Cornel : tengkyyyuuu pisan ya nenkk, atas orderannya & oleh2nya...sering2 yakk...hahahahaha...

Aurora cake 4 Christina

Ini orderan tetanggaku...lumayan mendadak ordernya..
Aku kira awalnya nggak pake edible...setelah ngobrol2 panjang lebar ternyata pakai edible...
Whaaa...lumayan resah & gelisah untuk mendapatkan edible ini, scara tetanggaku yang bisa pesan edible kertas icingnya lagi abis, heu'...
Untung begitu kontak Coklat Mentari langsung bersedia untuk pesanan dadakan ini...hurayy, thanks coklat mentari....
Oiya, tengkyu juga buat my lovely yang udah bersedia menjadi editor dadakan untuk edible...padahal dah ngantuk ya hunn..?? Dakuw janjiin upahnya pijet, eh tukang pijetnya ngorok duluan, coz nunggu editnya kelamaan, hehehe...sowry ya hunn...tapi'na udah aku lunasin yahh semalem walaupun mijetnya pijetnya asal...:D

Tengkyuu mama ena atas orderannya...smoga berkenan...^_*

Minny Mouse Cake 4 Drg. Hanik

Mbak Hanik sendiri sebenernya dah lamaaaa berteman denganku, dari Thalia TK sampai sekarang...(karena Syifa selalu sekelas sama kk Thalia)
Drg yang ramah ini jg dah beberapa kali order cake sama akyuuu...
Aku dapet orderan ini sebenernya gak sengaja, pasalnya 2 hari yll aku berobat & langsung dapet orderan..^nge-pas banget yaaa....^
Owya, saking berteman dekatnya terkadang aku nggak enak lho kalo berobat, kadang2 berobatnya satu keluarga bayarnya cuma seharga satu bungkus martabak telor....heuu....dokter...kok murah amat sih...wong sekolahnya aja muahal....makacihhhh banget yaaaaa....*peluk2*

Pada kesempatan yll, saking aku nggak enaknya karena sering ngerepotin sang dokter, aku kirimin tiramisu ke orang rumahnya, & aku titip pesen ke si mba'..."Dari mama Thalia ya mba, buat bu dokter"....
Eh, ternyata si mbaknya, lupa pas di tanya dari siapa...walhasil bu dokter sempet ragu2 untuk makan kuehnya, katanya takut salah kirim...hihihihi
Akhirnya suaminya bilang, "ya udah mah, potong aja kuenya, nanti kalo salah kirim ya kita ganti aja, beliin ke toko kue..."


Pas aku telp beliau untuk tanya apa kuenya dah diterima....beliau kaget..."oalahhhh...ternyata mama Thalia ya yang kirim kuenya...? Beli di mana? Kata suamiku enaaakkk sekali mah, mesti deh ini belinya di Hol*and Bakery"...
Alhamdulillah, kalo pada sukaaa...

Untuk Syifa, tante kadonya kueh aja yaaa....abis binun mau ngado apa, scara pasti udah punya semuaaaa....
Semoga panjang umur ya sayang, & tambah cantik tentunyaaa...muaccchhhh....